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2023年兔年春节：怎么组饭局或是否知道饭局的规则礼仪？
春节里的饭局，吃的是饭，经营的是“局”
饭局，饭与家常之亲近，饭与美味之满足；局与情之意义与色彩，局与目的之达成。饭局，总是经营着什么，有生活之乾坤，见证着你的人生。
一份关系的组织，一桌饭，一杯酒，可以是志趣相投的融合；可以是温情相聚的亲近；可以是家人围坐的幸福；可以是同学间壮志凌云的迎合；可以是合作伙伴的信任；可以是官场理念的相投……
太多“可以是”，让你春节需求它。
你需要回家喝的畅快的亲友小聚饭局
你需要参与家人围坐的幸福饭局
你需要参与发小一年相聚的联络感情饭局
你需要组织参与同学间的亲近饭局
你需要组织参与返程的团队联络感情饭局
你需要组织参与开启新春成功的公关餐饭局
你需要组织参与庆祝合作的成功的庆祝饭局
……
饭局与公，是为义；饭局与家，是为情；饭局与利，是为功。你的目的决定了饭局的性质，经营是针对饭局的手段支撑。
2023年兔年春节：怎么组饭局或是否知道饭局的规则礼仪？
所以，春节期间，每个人都在经营着饭局，参加也好，组织也罢，经营的心思和参与的潜规则和礼仪，你应该有所知悉。
一、春节里的，饭局，还是凭着心意，少些心思，多些轻松，少些规矩，这是趋势所向
饭局，我讨厌太多的服从感，而应该是一种包容的悦己又悦人，吃好喝好就行，让“不得已”变得本心的自在和轻松。我拒绝职场的服从与奉承；我拒绝传统的过多规矩遵守而带来的拘束；我拒绝财富成功带来的一言难发；我拒绝……
春节期间，印刻着中国人的我们更多味道记忆。这种记忆，来源于生养你的家乡口味基底。这种基底，确定了饭局的“饭”情绪，家的味道，你知道。这种氛围饭局下，总带有情绪表达，味道，成了回忆的引子，美食、美酒、圆桌边的一桌人，总在营造着那份“归属感”，局气的心意目的总能在这样的氛围中很好的被经营着。
正是这种属性记忆，让凭着心意，自在的仪式感，组成着轻松的饭局趋势。
二、哪些饭局，我们该去，哪些我们又该拒绝？
工作任务饭局，也就是领导安排的，总该是要去的；有你佩服的人，总该是要请教学习的；位置高的人给面子，总是识趣的；有想认识的，不能拒绝。想去甚是容易，不去的，难以辨别，或许可以说成不好取舍：
临时通知的不去，不要犹豫；吃起来了还邀请你的，谢绝；不熟悉的异性邀请，不去；亲朋间的闲聊式饭局，自己看着来；职场散伙饭，能不去也不去；最是可恨的，担保饭局、见证饭局、分钱饭局，别去，去了可能就回不来了。
叁、该怎么经营组织自己的饭局呢？
1明确目的
饭局，很少吃成闲聊的。要么解决生理需求的工作餐，要么达到目的的公关餐，要么联络感情的聚回餐，要么庆祝成功的庆祝餐……总之，你该有个目的，或者说出发点。
2饭店选址
选址上基于四大原则：看、定、问、寻
·看——客人身份&重要程度。
·定——饭店价格、距离
·问——客人喜好、禁忌
·寻——宴席特色、环境
3怎么邀请，才能让人乐于接受呢？
无非短信/微信邀请，或是面对面邀请。面对面往往好说一些，短信一对一推荐个通用模板：
亲爱的（或敬爱的）xx（什么人），您好！欢迎您在xx时间，来xx地点，参加xx活动（主题）。您的到来一定会让我们这里蓬荜生辉，我们非常期待能和您共进晚餐！
祝您工作顺心，生活愉快！
4饭局落座有规矩
让主客感到尊重的落座法，在于“面门为上，居中为上，看景为上”。让陪客感到平等的落座就在于主陪要坐在正对门的地方，副陪靠近门口。注意的是，我们饭局落座：主陪、主宾位置不能坐、主人未到不能事先坐、不分角色随意乱坐。
5饭局点菜，注意中国传统工程“面子”
这里要照顾叁个“面子”：
第一个面子，商务宴请要场面。场面上，五荤叁素八凉菜，再点两道家禽，一个蔬菜一个豆制品菜。
第二个面子：别人埋单要情面。客人点菜，关键在于实惠，荤菜为主，素菜为辅。
第叁个面子：自己做东要体面。自己组织的场子，自然要选择自己熟悉的用餐地，同时点菜参考他人意见，顾全大家的喜好和顾忌。
6怎么迅速热场？
四种类型开场白，给你启发：
①自我塑造型：通用的开场白，贴标签、讲故事、展愿景。
②利益共享型：感谢主人的盛情款待，做个简单自我介绍，能带给饭局者的价值，“希望”就是讲些套话。
③领导亲和型：我是谁+你为什么要听我讲（理由或原因）+好处+证明+行动步骤+利益（愿景）。
④串线撮合破冰：第一步在于唤醒记忆，重温旧梦；第二步适度吹捧，骑虎难下；第叁步顺水推舟，获取承诺；第四步趁热打铁，达成目的。
7学会敬酒，场子不会热不起来，目标更能达成
①掌握正确倒酒的方法，来张图
②把握正确的敬酒顺序
一定要先主后宾，先长后幼；先领导后下属，先女士后男士；以顺时针方向前景，尽量不要后退；从主位开始，直接按照顺时针方向敬酒。
③敬酒时正确的端杯姿势
右手端杯，左手托杯。
那么，怎么敬酒，别人才不会拒绝呢？
首敬法，以第一来作为敬酒理由；随缘法，强调缘分来打动别人；求同法，以对方身上共同点亲近；赞美法，以赞美对方的优点来敬酒。
8看透酒桌上的五种类型人格，知心而“赢心”
①回避者：当遇到任何事情的时候，不会做任何的判断，只是躲开。
②迁就者：当别人提出自己的想法的时候，可能会隐藏自己的真实诉求而去迁就别人的意见。
③竞争者：坚持自己的立场，在事情发生的过程中不断的去跟对方争辩，以达成自己的目的。
④妥协者：妥协者和迁就者变现形式上有点类似，区别是妥协者不会轻易表露出自己的真实想法。
⑤合作者：很开放的一种心态和状态，去聆听所有人的意见。
9不要再尬聊了，走走心
了解酒桌上的不同人格，结合特点，针对主流思想意见形成一个主题，想到什么就记录什么并分享，最好在此过程中能选择叁个思维点进行总结梳理，形成系列想法。
10有趣的小游戏，你得会几个，便于缓和气氛和插科打诨
比如棒子老虎鸡、逢七必过、数青蛙等。
11什么情况下你需要买单？
①领导在场，而领导又没有买单的意愿；
②有你的下属在场，想和下属拉近关系；
③喜欢的人在场，别AA让对方买单；
④有新的朋友在场，建立信任好感度；
⑤有父母儿女，认同的亲朋好友在场；
⑥感恩答谢客户，恩人，必须买单。
同时提醒，分别时应该说什么？
朋友的模板：xx，感恩我们认识！特别开心和你一起吃饭喝酒，让我感觉特别放松。很自然，和家人吃饭一样惬意，下次一定要来啊！
对领导和长辈的模板：xx领导，非常开心您今天在百忙中抽出时间来捧场。一直以来，您都是我的学习标杆，无论领导风范，工作能力，为人做事！以后，还费心您教导了，下次邀请您，一定要赏脸哦，我一定会努力和加油的。
四、参局者需要知道的人情世故和潜规则，不懂就太可惜了
2023年兔年春节：怎么组饭局或是否知道饭局的规则礼仪？
1.通常谁买单，谁的话语权大，最大的组织在于座次安排，请尊重。同时，饭局的说话主题思路引导和气氛主持，要注意配合哦，不要喧宾夺主，除非买单者给你打过招呼。
2.给尊重的人布菜，一定要用公筷，特别是后疫情时代，健康意识提昇的大家在意这个。
3.劝酒不要轻易做。无论是对下属，更别说对领导，劝就是不乐意的硬塞，谁都不开心。
4.我特别讨厌饭局里一些人踩人的话语。喝了点酒，说话就没分寸，随便八卦，随便点评，实属不智，结果是我从来不会跟这个人掏心掏肺。
5.名贵酒桌上的饭局，记得备着矿泉水。
6.喝了点酒，与服务员争吵的例子数不胜数，没必要。这样会显得没素质的，朋友们，败人品。
7.如果就你“最小”，勤快点，你是酒桌上的服务员，有这个意识很重要。
说到最后，2023年兔年春节，家乡里，不止是几顿饭，而是记忆里的那份归属之处。饭桌上的荤与素，煎与炒，酸甜苦辣咸，都是家人的关心与爱，是对你更珍贵的心意，记住爸妈的“饭局”，仅是舔犊之情，望珍惜！——践行者在外寄语。