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未来网北京7月13日电(记者 凌萌)“宝贝不爱吃鸡蛋,我爱黄天鹅”“不含沙门氏菌,孕妇孩子食用更安心”……
事实上,“生吃鸡蛋”这一吃法,起初风靡于日本。而为了提高品牌声誉,黄天鹅选择走上了一条贴近“日系”的营销套路。
可生食鸡蛋更营养、更安全?专家:或为“智商税”
专业生产：
“这种做法挺好笑的，在生态前面加上富硒俩字，自以为就规避了相关法律法规的要求，但这是掩耳盗铃。”法律专业人士告诉花朵财经，即使德青源使用的是“富硒+生态”字样，依然是违法违规宣传，“你看它的标签，没有绿色食品或有机食品的标志，却使用了生态字样，这属于刻意溷淆消费者。”
中国鸡蛋市场规模为全球之首，但目前行业市场份额和蛋品供应高度分散，缺乏市场集中度和标准化，急需龙头企业采用集约化、规模化和品牌化的发展模式来整合市场资源，进而引领行业升级。
而除了黄天鹅以外,可生食鸡蛋赛道也不乏新玩家,号称“能生食”“无沙门氏菌”“无腥味”的可生食鸡蛋品牌不断涌入,例如“圣迪乐”“樱姬小町”“兰皇”“咯咯哒”等,折合单价在2到3元间。
作为全国食品安全示范单位，德青源秉承“以德为先”的经营理念，依据欧盟标准，引领中国蛋品新规范：蛋壳上有品牌、有生产日期、有农场追溯码，结束中国几千年的鸡蛋“叁无”历史，确保消费者的食品安全。
继温泉蛋、水浴蛋、溏心蛋等花式做法后,一种生食的鸡蛋吃法再度风靡网络。小红书平台上,不少网友发帖称:“黄天鹅可生吃鸡蛋,懒人专属的生鸡蛋拌饭”“黄天鹅可生食鸡蛋,给米饭注入灵魂的秘诀”……
此外，德青源的生产流程也做了优化，将鸡蛋从农场生产到工厂包装中间的流通时间限定在了24小时。通过多种途径的优化，云集最大程度确保了德青源鲜鸡蛋的品质，为消费者提供优质、安全的鲜鸡蛋。
不过,随着可生食鸡蛋站上风口,黄天鹅等品牌面临的不仅有超出普通鸡蛋数倍的高价质疑,行业未有完善的可生食鸡蛋监管标准,也将黄天鹅等品牌推上舆论的风口浪尖,“智商税”的质疑声不断。
此外,可生食鸡蛋在京东、盒马等电商平台上也有不俗的业绩表现。公开数据显示,2021年,京东可生食鸡蛋销量同比增长116%;盒马可生食鸡蛋销量增速达10倍以上,占平台鸡蛋销售总额的40%。
智商税无处不在，在此315将至之际，花朵财经帮助您识别欺瞒消费者的鸡贼厂商。
先是手上喷洒酒精，然后是全身的喷淋消毒。正式参观的前，每人又分发一个白大褂。
德青源经过多年考察调研、环评选址，终于在北驻内蒙、南抵八桂、东到安徽、西至青藏的广袤大地上，建设起30座自有农场，设计总存栏量近6000万羽，日产鸡蛋可超5000万枚，如果首尾相接，每年能绕地球23圈，成为名副其实的养殖行业巨无霸。
图为德青源农业废弃物沼气发电工程。（德青源供图）千龙网发
西平德青源农业科技有限公司
中新网4月24日电 今日晚间，东旭集团旗下上市公司嘉麟杰(002486.SZ)发布重大资产停牌进展暨延期复牌的公告，确认本次重大资产重组的对象是北京德青源农业科技股份有限公司(835923.OC，下称“德青源”)，并达成初步意向。
作为中国蛋品行业知名品牌，德青源开创了可持续发展的生态农业模式，建立了全球领先的循环经济标准，拥有良好的份额和品牌知名度。德青源的第一大股东为上海益倍管理咨询有限公司，实际控制人为钟凯民与郭新平。
食品安全焦虑、新颖的日式吃法,加之创始人“叁顾茅庐”的励志创业故事,让黄天鹅成功打动了一部分消费者和资本。
事实上,黄天鹅一直引以为傲的“引进日本可生食鸡蛋标准技术”,已遭到部分业内人士的诟病。
对此,农业农村部农产品专家委员会委员、北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强分析称,企业宣传“引进日本38年可生食鸡蛋标准”,实际上该标准是日本一家鸡蛋生产企业的企业标准,并不具有权威性。“PPQC发布的标准不能代表‘日本标准’,不仅如此,日本鸡蛋相关国标里面也没提到‘可生食’这个概念。”
在各大社交平台上,可生食鸡蛋成为美食博主们津津乐道的美食之一,由于做法相对简单,可生食鸡蛋还被贴上“懒人必备”等标签。
德青源自品牌创立以来，始终采用产销一体化模式，所有鸡蛋均来源于自有农场，做到源头品控。饲料、水源，仓储、运输实时监管，杜绝过程风险。在2020年，德青源全国农场全部通过国际NSF无抗生素产品认证，成为国内首家，开创行业品质安全新高度。国际权威组织的认可，再次印证德青源一以贯之的质量坚守。经检测，德青源全系产品不含抗生素、激素和药残。
据上海市消保委官方微信公众号于今年2月发布的消息,在对10款可生食鸡蛋及2款普通鸡蛋的检测中发现,10款可生食鸡蛋中有7款产品的执行标准为《GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品》,而另3款产品的执行标准为企业标准,这其中,就包括黄天鹅可生食鸡蛋。
农村养鸡人快乐养鸡
1、防控严格
2、产业多样化
其中，德青源沼气发电项目，每年将10万吨鸡粪成功转化为1400万千瓦时的绿色电力和16万吨有机肥料，实现二氧化碳年减排8.4万吨。
3、自动化
4、专业
5、品牌宣传力度大
1）发电收入。每年发电1400万度，全部卖给国家电网，卖出价格每度0.3805元，由于属于生物沼气发电项目，德青源还享受每度电0.25元的国家补贴。德青源每年自用电是500万度，从国家电网的购入价是每度0.57元（由于技术和制度上的限制，德青源不能直接使用自己发的电）。