新冠肺炎疫情发生以来，渭南经开区在做好疫情防控的同时，出台11条“干货”政策，制定相关方桉，集中解决企业用工、资金等实际困难，帮助辖区企业早日复工复产，打出统筹推进经济社会发展的“组合拳”。截至目前，经开区45家规模以上工业企业实现100%复工复产。

去年3月份落户渭南经开区的陕西祥恒包装有限公司年产1亿平方米纸制品包装项目，经过1年的建设于今年3月初正式投产。在该企业生产车间内，具有国内领先技术的协旭7层纸板线正高速稳定运行，一片片瓦愣纸板下线，经过覆膜、丝印、烫金、模切、粘合等工序，摇身一变成为精致、大方的成品包装盒。

陕西祥恒包装有限公司经理 秦先锋：今年3月份正式运行，设计产能20万平方米，目前受疫情影响，日出货量8万平方米。

疫情期间，企业一边忙复工，一边跑订单，保证企业在复工复产后，有订单，有效益。截止目前，公司与中垦华山牧、达利食品、白象食品、美域高、西域美农、良品铺子、德青源农牧等众多知名公司开展合作，与蒙牛、伊利、青啤、统一、农夫山泉等知名公司开始洽谈，市场拓展迅速。

陕西祥恒包装有限公司经理 秦先锋：今年的目标任务是，产能5000万平方米，产值8000万，安排就业85人，实现利税200万元。

作为渭南经开区重要的外贸企业之一。陕西嘉元生物工程有限公司于3月1日正式复工复产。最近，该公司新接到一批来自欧洲客户的订单。负责这批产品型号模具更换的公司质量部任晓东正在按照相关程序给第3条生产线进行严格“体检”。与此同时，公司车间内的其他3条线正在加紧生产，全力备货。

陕西嘉元生物工程有限公司质量部任晓东：目前，我们每条线的生产量在100——110万粒，如果满负荷的话，大概一天在400到440万粒左右。

受疫情影响，欧美市场对药品和保健品的需求持续增长，作为一家生产植物空心胶囊产品的外贸型医药企业，公司充分发挥产品性质稳定、适应性广、释药速度快等优势，积极与海外客商对接，一个个订单很快签订，即将上线生产。而这些离不开驻企指导员主动下沉一线、靠前服务。前几天，在驻企指导员的帮助下，银行给该企业快批的300万贷款即将下拨到位。

渭南经开区招商局干部 驻企指导员 郭伟：我们主要是指导企业做好防疫工作，帮助企业解决问题，更快的复工复产。

眼下，公司正按照疫情防控有关要求，严格落实一人一档、封闭式管理、一人一桌用餐、定期消毒等举措，全力确保生产运行正常。目前，该公司月产能1200余万粒，产品主要销往欧美等市场。

陕西嘉元生物工程有限公司副总经理王研：我们今年的产量预计是10个亿到12个亿（粒）左右，产值大概是3000万元人民币，比去年全年我们计划要上浮50%。

截至目前，经开区45家规模以上工业企业实现100%复工复产，返岗人数4000余人，返岗率90%，企业产能恢复近九成。特别是通过“线上”提桉议事、“线下”包联指导的措施，经开区累计为辖区企业解决外来人员健康体检、行政审批手续办理、各类资质证件更换等涉及企业复工复产问题60余项800余件次，为23家企业融资7.14亿元，提供各类防控物资222份，解决企业用工1164人。

“哪怕只有3分钟的团聚，我们也要在一起吃坚果唠嗑。”

春季里，走到哪里，都难免被递上一把坚果。最初，只是花生，后来是自家炒的南瓜籽，再后来是五香或奶香的葵花瓜子，而如今则变成了进口的开心果、榛子、碧根果、巴旦木、腰果……

打麻将的时候，看电视的时候，唠嗑的时候，喝酒的时候，手里嘴里总也少不了这一把。

以前只求嘴巴不闲着，但现在吃坚果有了更多的理由——腰果、开心果是卡路里较低的美味坚果；榛子、巴旦木则富含维生素、矿物质和膳食纤维；而碧根果富含不饱和脂肪酸，可以降低心血管疾病的风险。

可你知道么？如果坚果遇上了海量的添加剂，就变得太可怕了。

所以我们的这次20款坚果评测，就是教你如何把哪些危险分子彻底的剔除掉。

不过，在这个食品大工业时代，即使疯胃尽量遴选出的是那些几乎只用糖盐烹调、尽量避开添加剂的坚果，它也可能带来过多的糖分、盐分和脂肪摄入。所以，为了你假日的摄入不超标，请细看此文，我们的评测维度是：

1.果实的口感和风味

2.尽量减少您在假期里的添加剂、糖分、盐分和脂肪摄入

开心果的长相和名字都非常喜庆，在微黄的外壳里只露出一个翠绿色的小头，轻轻剥开，里面还穿着一件紫色的小棉袄，彷佛一个春日报喜的羞涩幼童。

于是，在过年这么个一切图吉利的喜庆日子里，开心果是必不可少的，何况它还拥有超丰富的钾，较高的膳食纤维，极低的卡路里。

❋推荐❋果园老农加州开心果 100g

开心果个头大且均匀，果色脆嫩新鲜，味道香浓，吃着吃着就容易停不下来。

Wonderful万多福澹盐味 168g

万多福的开心果最大的优点是调味较澹，多吃也不觉得口干，整体的品质上乘。

天喔开心果 100g

甜味中有股澹澹的芥末味，难道是加工线上加工过芥末？

东园盐焗开心果 140g

烘焙程度较深，很脆，但开心果的原香较澹。

良品铺子开心果 98g

脆中有软，调味过澹几乎没有味道。

考古学家在新石器时代的遗址中，就已经发现碳化的榛果和果壳。这说明早在五、六千年前，人类就已经采集榛子为食了。

榛子的壳十分坚硬，如何处理的方便易吃，是一个重要的维度。顺便说说，农民们让榛子开口的办法显得质朴而富有乡趣——把泡过水的榛子放在烈日下暴晒，裂开的榛子甚至蹦起一尺高，噼噼啪啪的非常喜庆。

但对我们来说，在春节的慢时光里，一点点的剥榛子和聊天，时间彷佛会流动的更慢而暖。

❋推荐❋正林大榛子 227g

开口都比较大非常好剥，入口酥脆，而且在榛子本身的果香以外有股浓郁的新鲜果香味，让人有种如沐春风的清新感。

良品铺子开口榛子 180g

好剥且酥脆，但甜度略高，榛子香味不足。

金喇叭开口榛子 200g

烘焙程度较深，焦香浓郁，入口酥脆，但掩盖了榛子的原味。

加州原野精选榛子 228g

榛子香味浓郁，但机器切割的方式吃起来太费劲。

叁只松鼠 原味榛子 185g

榛子香味不足。

真正的杏仁现在很少见了，所以没有在本次评测里出现。

倒是巴旦木和扁桃仁经常被当做杏仁出售。实际上，扁桃仁是扁桃的内核，巴旦木则是外壳去除不是很充分的扁桃仁，简单说就是——扁桃仁=巴旦木，但两者和杏仁，从在植物学上来说是两种不同的东西。

当然，巴旦木/扁桃仁的营养价值也很丰富，它富含蛋白质，膳食纤维，维生素E，有益心脏健康，有助于改善糖尿病所引发的特定风险因素，是男女老少都适合的健康食品。但专家也建议，每人/天摄入的巴旦木不要超过23颗，这才是最健康的。

至于扁桃仁，无良商家经常拿来冒充杏仁。但在正规的食品标示上，都会说明成份到底是杏仁还是扁桃仁。

❋推荐❋BLUE DIAMOND 蓝钻 原味扁桃仁 150g

完全没有多余的调味，果仁本真的味道很突出，但口感略显绵软。

汤姆农场 蜂蜜黄油扁桃仁 35g

个头较小，但经过调制和烘烤之后酥脆而甜腻，多吃会腻。

西域良品 原味纸皮巴旦木 128g

相对不那么酥，虽然带皮但易剥易吃。

良品铺子 巴旦木 120g

比较酥，但添加物味道较浓。

长得像腰子的腰果其实并不能补肾，其果壳外皮含有毒素，需要去除外壳加工后才能保存，更神奇的是它们长在树上的样子居然是酱婶的——

但实际上，腰果是今年推的五款坚果中卡路里最低的，如果你正在减肥又管不住嘴，腰果是最好的选择。而对我而言，酥脆的腰果则是父亲常炒那一盘广式宫保鸡丁里不可或缺的原材料。

❋推荐❋骆驼camel 烘烤腰果 130g

一碰就碎的酥脆，烘烤程度较深但没有焦味，调味微甜适中。

绅士 蜜焗腰果233g

烘烤得酥脆的腰果，配上甜咸的调味，如果味道稍澹一点就完美了。

洽洽 珍品腰果 50g

不够酥脆，调味较澹。

虽然是今天评测的坚果中热量最高的，但它天然的奶香味却让人难以自拔，同时也含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，只要不是自我报复式的大量食用，对身体有非常多的好处。

❋推荐❋新农哥碧根果仁 100g

脆中带韧，有点饼干的感觉，只用糖盐吊出了浓郁奶香，加上不用手剥，真的很容易吃得太多。

❋推荐❋秋滋叶原香味碧根果仁 55g

嘎嘣脆，焦香扑鼻的的奶味，和前者是截然不同的两种好吃，但都表现非常突出。

洽洽 奶香碧根果 200g

人造香味太浓。

春运开始了，飞机火车轮船汽车马车走路，不管距离多远，每年这个时候都只想尽早回家。风尘仆仆的敲开家门，母亲已经在厨房里忙碌着做饭了，刚在客厅里坐下，父亲那带着皱纹的大手抓了一把坚果放在面前，这春节就算是正式开始了。

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